這是一間在美食雜誌上常常出現的海鮮餐廳，位於愛丁堡的Leith區，如果有機會逛這一區的話，絕對不可以錯過這家海鮮餐廳。雖然餐點是中高價位，但是每一盤都是大而飽足。我們點了海鮮拼盤與螃蟹大餐，配上他們自釀的啤酒，在昏暗的燈光與滿做的喧囂聲中，可以有種蘇格蘭豪邁的解放。
我們的餐點有圖為證（不要留口水喔！）
2010 愛丁堡跨年
愛丁堡從12月開始，就是一個魔幻城市，在古堡下，到處都有著有趣的活動。
跨年的前後一個禮拜，有著許多的活動。詳情請看以下的連結：
http://www.edinburghshogmanay.org/
曉東的愛丁堡之旅
曉東是在比利時唸博士班的航太專家。簡短的Email往來後，就確定入住小熊窩了。個性謙遜的他，是個偵探小說迷，一到愛丁堡，就往柯南道爾的酒吧，將自己浸入了推理的氛圍裡。而在愛丁堡的三天兩夜，就一個人慢慢的走過了愛丁堡的美。晚上回家的分享，是我們很享受的時光。
一個男人的旅行，有一種特別的隸屬於孤獨的知性美。曉東，加油囉，下次帶個伴一起來玩吧～
秀菁和伴娘的英國旅行
秀菁結婚後，就和優秀的先生來到了英國。先生在Bath做訪問學者，而秀菁就在英國有著悠閒的英倫生活。這次到愛丁堡的旅行，就是帶著伴娘來蘇格蘭兩天之旅。
兩位和寶媽的頻率原來是同調的！一來，就聊東聊西聊個不停。吃早餐，晚上休息時也聊了很久。秀菁有個溫暖的個性，也有能讓人穩定的特質。能和秀菁做伴侶，一定是很幸福的事。
七月以後，秀菁和先生就要離開英國到日本學術訪問，祝福他們！！
兩位和寶媽的頻率原來是同調的！一來，就聊東聊西聊個不停。吃早餐，晚上休息時也聊了很久。秀菁有個溫暖的個性，也有能讓人穩定的特質。能和秀菁做伴侶，一定是很幸福的事。
七月以後，秀菁和先生就要離開英國到日本學術訪問，祝福他們！！
母愛灌溉了小熊窩：潘阿姨和她的姊妹們
潘阿姨年齡已經有快60歲了，是專業的政府工作人員，她和她的同事姊妹們每年都會到一個國家旅行。今年選擇到了英國，也找到了小熊窩。
從信件的往來開始，就覺得潘阿姨有著溫暖的特質，所以我們也在期待著四位阿姨的到來。通常小熊窩都是學生或是年輕的背包客往來的地方，這次有四位阿姨來玩，那不知道會是什麼樣的狀況。
結果，阿姨們用母愛灌溉了小熊窩。一到小熊窩，就提供了大量的補給品，給寶媽的精緻食譜，來自台灣的香米、花生糖、餅乾....。那可是一座山啊。我們兩人嘴巴張的大大的，收下了阿姨們的愛心。
還有，阿姨來住的晚上們，我們當然就搭他們的伙囉。我們到現在還想念著一起吃炒米粉和稀飯的時間。我們聊得很開心，他們旅行的時候剛好是母親節時間，我們也和她們說母親節快樂。
唉呀，想家了。依依不捨的送走四位阿姨，想到了故鄉的媽媽。
帶來南台灣陽光的泡麵與丫賞
泡麵與丫賞從高雄來，有著台灣人最爽朗的純真。泡麵剛退伍，是個從大學時代就半工半讀的認真孩子，退伍後想到世界走走，就帶著丫賞選了英國作為旅行紀念的地方。
泡麵其實是研究所畢業的高材生，早上讀書，晚上在夜市擺地攤，這次到英國，還帶了擺地攤的手工耳環給寶媽。聽著他半工半讀的故事，其實滿感動的，誰說台灣的新一代青年不能吃苦呢。
兩個人每天快樂的準備自己的早餐，晚上回來時和我們分享當天的經歷。看著兩人互相照顧與打屁，不禁回想到年輕時的自己。而更重要的是，兩人用過的廚房總是乾乾淨淨的，離開小熊窩也把房間整理的整齊又乾淨。我們和兩人的相處，輕鬆而愉快。
兩個人，把南台灣的陽光帶到蘇格蘭了，真好。
泡麵其實是研究所畢業的高材生，早上讀書，晚上在夜市擺地攤，這次到英國，還帶了擺地攤的手工耳環給寶媽。聽著他半工半讀的故事，其實滿感動的，誰說台灣的新一代青年不能吃苦呢。
兩個人每天快樂的準備自己的早餐，晚上回來時和我們分享當天的經歷。看著兩人互相照顧與打屁，不禁回想到年輕時的自己。而更重要的是，兩人用過的廚房總是乾乾淨淨的，離開小熊窩也把房間整理的整齊又乾淨。我們和兩人的相處，輕鬆而愉快。
兩個人，把南台灣的陽光帶到蘇格蘭了，真好。
小豪、小瑜、阿福、允強和志玟
小豪、小瑜是在德國唸書的小夫妻。從一開始的email往來，我們就對這對小夫妻在信件中的體貼與有禮有著特別的印象。而允強、阿福、志玟是他們在德國的朋友，因為有了英國行，因此也一起到愛丁堡玩。
我們一起分享了看音樂劇的心得（寶媽可是超級音樂劇迷呢）、旅遊的故事、和在異國生活的點點滴滴。晚上的小熊窩就好像開始了同學會一樣，有些時候是比較感性的語言，有些時候則是個別的耍冷秀，就這樣互相打屁的過程中，時間很快的就溜走了。
這樣的過程，是我們最珍惜的時間，也會是我們以後很美好的回憶。
大家，下次一起去旅行吧～
郇媽媽食譜：紅燒肉與魯肉飯
Maggie、郇爸爸和郇媽媽起來愛丁堡玩，小熊窩通常都是留學生留宿的地方，所以當有父母一起過來，我們都會比較緊張一些。畢竟小熊窩不是飯店啊～沒有像飯店一樣豪華的設備，不知道會不會住不慣呢？
還好，我們聊得很開心，郇爸爸是祖籍山東的退伍飛官，當他提到大滷麵和蔥油餅等北方料理時，馬上就知道他是料理達人，也讓我們思鄉的口水直流。（好久沒吃到大滷麵、包子、饅頭了啊～）郇爸爸馬上教我們好吃大滷麵的煮法與訣竅。
而貼心的郇媽媽在離開小熊窩時，手寫了紅燒肉與魯肉飯的食譜留給我們。真是太幸福了，因此打上網誌，和大家共享：
一、魯肉飯
備料
1. 絞肉一斤
2. 紅蔥頭2兩
3. 醬油一杯、糖一大匙、味精1/2小匙、五香粉1/8小匙、胡椒粉1/4小匙
作法
1. 紅蔥頭去皮切碎用四大匙油炸香，微黃即可撈出
2. 絞肉炒散，加紅蔥頭燒開後，放小火慢燒一小時就好。
二、紅燒肉
備料
1. 肉一斤切塊
2. 醬油一杯、酒半杯、糖半杯、一些蔥與蒜頭
作法
肉先用小火微煎，出油後撈出。將醬料煮開後把煎過的肉放入，加水，煮開後用慢火煮約半小時即可。
我們做好在把照片放上，在請郇媽媽幫我們評分喔～
還好，我們聊得很開心，郇爸爸是祖籍山東的退伍飛官，當他提到大滷麵和蔥油餅等北方料理時，馬上就知道他是料理達人，也讓我們思鄉的口水直流。（好久沒吃到大滷麵、包子、饅頭了啊～）郇爸爸馬上教我們好吃大滷麵的煮法與訣竅。
而貼心的郇媽媽在離開小熊窩時，手寫了紅燒肉與魯肉飯的食譜留給我們。真是太幸福了，因此打上網誌，和大家共享：
一、魯肉飯
備料
1. 絞肉一斤
2. 紅蔥頭2兩
3. 醬油一杯、糖一大匙、味精1/2小匙、五香粉1/8小匙、胡椒粉1/4小匙
作法
1. 紅蔥頭去皮切碎用四大匙油炸香，微黃即可撈出
2. 絞肉炒散，加紅蔥頭燒開後，放小火慢燒一小時就好。
二、紅燒肉
備料
1. 肉一斤切塊
2. 醬油一杯、酒半杯、糖半杯、一些蔥與蒜頭
作法
肉先用小火微煎，出油後撈出。將醬料煮開後把煎過的肉放入，加水，煮開後用慢火煮約半小時即可。
我們做好在把照片放上，在請郇媽媽幫我們評分喔～
小熊窩大企畫：愛丁堡旅遊指南補完計畫
小熊窩其實已經有很多文章在介紹愛丁堡地區的旅遊了，不過愛丁堡實在有太多有趣的事情，所以文章有點四分五裂。所以，最近應該會做個大整理，讓旅人來愛丁堡更能享受到愛丁堡的美。請旅客拭目以待吧～
小熊窩愛丁堡旅遊指南補完計畫
小熊窩愛丁堡旅遊指南補完計畫
乎乾啦～蜜月旅行小夫妻Vincent和Mickey
Mickey和Vincent到了小熊窩，我們才知道他們是來英國度蜜月的，這可是讓小熊窩光明燦爛也浪漫了起來。而個性爽朗的兩個人和我們兩人的年齡相同，也因此話匣子一個接著一個的開，晚上聊天就停部下來。Vincent買了蘇格蘭的威士忌，小熊窩也把壓箱許久的威士忌一起共享。他們來的每天晚上，除了分享他們的旅行心得，也分享了我們這個年代的共通話題。
酒杯一杯一杯的斟，一杯一杯的乾。在異鄉裡，微燻的時候言語間可以有著台灣人的豪情，這才是人生的樂事！呼乾啦～
來小熊窩旅行的朋友，我們回台灣時再去乾一杯吧！
Homecoming Scotland
這個盪氣迴腸的廣告是向全世界宣告蘇格蘭的Homecoming Year。那個老人就是史恩康那萊，在愛丁堡，可能他就走過了你身邊。
今年，是蘇格蘭的Homecoming Year，也是民族詩人Robert Burns誕生兩百五十週年的紀念。蘇格蘭各地，都有著慶祝的活動，絕對精彩可期，如果要規劃到蘇格蘭的旅遊，可以拜訪這個網站。